4月の新刊:コーヒー・カフェ文化と阪神間《大手前大学比較文化研究叢書19》
2024年 3月 22日
コーヒー・カフェ文化と阪神間
《大手前大学比較文化研究叢書19》
海老良平(編)
判型:A5判上製
頁数:218頁
定価:2800円+税
ISBN:978-4-8010-0802-1 C0376
装幀:宗利淳一
4月上旬発売!
平和なコーヒー・ブレイクのために
人・文化・地域をこえてひろがってきたコーヒー・カフェ文化は、現在、どのような状況にあるのか。食品科学、日伯交流、ツーリズムをはじめ、多角的にコーヒー・カフェ文化を検証し、阪神間における「知のサロン」のあり方を考える。
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